{"id":89,"date":"2025-06-20T15:54:33","date_gmt":"2025-06-20T13:54:33","guid":{"rendered":"http:\/\/cecile-naudet-dieteticienne.fr\/?p=89"},"modified":"2025-10-01T14:13:35","modified_gmt":"2025-10-01T12:13:35","slug":"addiction-et-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cecile-naudet-dieteticienne.fr\/index.php\/2025\/06\/20\/addiction-et-nutrition\/","title":{"rendered":"Addiction et nutrition"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019addiction est \u00ab<em> une affection c\u00e9r\u00e9brale chronique, r\u00e9cidivante, caract\u00e9ris\u00e9e par la recherche et l\u2019usage compulsif de drogue, malgr\u00e9 la connaissance de ses cons\u00e9quences nocives.<\/em>\u00ab\u00a0<a href=\"#_ftn1\" id=\"_ftnref1\">[1]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Accompagnement nutritionnel au sevrage tabagique&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<p>La p\u00e9riode du sevrage est une p\u00e9riode \u00e0 risque pour la prise du poids et le d\u00e9veloppement de la restriction cognitive. En effet, la nicotine agit sur les circuits de r\u00e9gulation de l\u2019app\u00e9tit&nbsp;en stimulant des neurones anorexig\u00e8nes (qui diminuent l\u2019app\u00e9tit) et en perturbant les signaux r\u00e9gulateurs (notamment la leptine) dans le tube digestif en envoyant des signaux pr\u00e9coces de sati\u00e9t\u00e9. Egalement, le fait de fumer augmente la consommation \u00e9nerg\u00e9tique de 100 \u00e0 200 kcal\/jour.<\/p>\n\n\n\n<p>Une personne qui arr\u00eate de fumer va retrouver son m\u00e9tabolisme normal (celui sans les effets de la nicotine)\u00a0: il est donc normal de <strong>retrouver son poids d\u2019\u00e9quilibre sans perturbateur<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire avec une augmentation de quelques kilos.<\/p>\n\n\n\n<p>Attention cependant, cela concerne une prise entre 2 \u00e0 5 kg selon les personnes. Le risque de prise de poids plus importante est sensible \u00e0 cette p\u00e9riode car le sevrage est un processus long et psychologiquement impactant&nbsp;: il faut renoncer \u00e0 un produit, ainsi qu&rsquo;\u00e0 des plaisirs et des habitudes qui allaient avec. Dans la plupart des cas, la cigarette est une compagne de longue date, c&rsquo;est pourquoi en faire le deuil prend du temps et la tentation de trouver du plaisir ailleurs va \u00eatre recherch\u00e9e pour compenser cette perte.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les facteurs de risque \u00e0 une forte prise de poids&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le retour du go\u00fbt et de l\u2019odorat tr\u00e8s rapidement apr\u00e8s l\u2019arr\u00eat vont \u00eatre source de plaisir gustatif ce qui est tr\u00e8s positif pour le moral, mais peut conduire \u00e0 une consommation \u00e9lev\u00e9e de nourriture (notamment sucr\u00e9e) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une p\u00e9riode de stress qui peut conduire \u00e0 des comportements \u00e9motifs (de r\u00e9confort) avec la nourriture&nbsp;;<\/li>\n\n\n\n<li>Des p\u00e9riodes d\u2019ennui, de compensation \u00ab&nbsp;du manque du geste de fumer&nbsp;\u00bb (il n&rsquo;est pas rare de fumer lorsque l&rsquo;on s&rsquo;ennuie)&nbsp;: la prise alimentaire peut facilement occuper cette place&nbsp;\u00ab\u00a0vide\u00a0\u00bb (manger pour tromper l&rsquo;ennui) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une d\u00e9connexion avec les sensations alimentaires, notamment de rassasiement, install\u00e9e avec l\u2019habitude de terminer un repas par une cigarette. Sans cette derni\u00e8re cigarette devenue un rep\u00e8re pour terminer le repas, le signal de rassasiement n&rsquo;est pas d\u00e9tect\u00e9 et la prise alimentaire peut \u00eatre major\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dans tous les cas, l\u2019arr\u00eat de la cigarette est toujours b\u00e9n\u00e9fique.<\/strong> Le sevrage tabagique doit s\u2019accompagner d\u2019un suivi nutritionnel pour mettre en place rapidement les bonnes habitudes et retrouver ses sensations alimentaires guid\u00e9es par la faim et la sati\u00e9t\u00e9 : l&rsquo;alimentation et la peur de prendre du poids ne doivent pas \u00eatre un frein \u00e0 l\u2019arr\u00eat du tabac.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alcool, psychotropes et nutrition<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La consommation d&rsquo;alcool et\/ou de psychotropes ont des retentissements nutritionnels importants<\/strong> variant selon le produits, les quantit\u00e9s, le mode de consommation et la dur\u00e9e et les facteurs personnels. L&rsquo;\u00e9ventail des troubles est important et vari\u00e9, voici les plus fr\u00e9quents :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Troubles digestifs (diarrh\u00e9es, douleurs abdominales, naus\u00e9es, constipations, etc.) qui peuvent conduire les consommateurs \u00e0 faire des \u00e9victions alimentaires plus ou moins s\u00e9v\u00e8res pour \u00e9viter les troubles gastriques ;<\/li>\n\n\n\n<li>Perte d\u2019app\u00e9tit ou d\u2019int\u00e9r\u00eat pour la nourriture, anorexie ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9nutrition (qui est une maladie grave \u00e9volutive) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e : app\u00e9tence pour le sucre et\/ou le gras, pauvre en fruits et l\u00e9gumes, en ol\u00e9agineux et en produits c\u00e9r\u00e9aliers impliquant des d\u00e9ficits en vitamines (pouvant provoquer des pathologies importantes comme par exemple le syndrome de Korsakoff par un d\u00e9ficit en vitamine B1 chez les personnes alcoolod\u00e9pendantes) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Prise de poids, hypertriglyc\u00e9mie, diab\u00e8te de type 2 ;<\/li>\n\n\n\n<li>Augmente le risque de pathologie&nbsp;: troubles cardio-vasculaires, cancers des voies a\u00e9riennes, digestive, urinaire, etc qui induisent un \u00e9tat d&rsquo;inflammation et augmente le risque de d\u00e9nutrition ;<\/li>\n\n\n\n<li>Technique de consommation&nbsp;: par IV ou inhalation&nbsp;: effet direct sur le syst\u00e8me nerveux central qui peut provoquer malabsorption des nutriments.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mon r\u00f4le est ici de vous accompagner dans le maintien d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e selon vos besoins afin de ne pas perturber davantage votre organisme et d\u2019\u00e9viter le d\u00e9veloppement de pathologies dont une mauvaise alimentation serait responsable, mais \u00e9galement de rep\u00e9rer une situation de d\u00e9nutrition qui est une maladie grave et \u00e9volutive.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Accompagnement nutritionnel en p\u00e9riode de sevrage et maintien de l&rsquo;abstinence&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<p>Le sevrage est une p\u00e9riode sensible o\u00f9 il faut se recr\u00e9er un monde sans produit avec de forts impacts au niveau m\u00e9tabolique mais aussi psychologique. <strong>La nutrition a un int\u00e9r\u00eat dans la pr\u00e9vention de la rechute<\/strong> \u00e0 plusieurs niveaux&nbsp;dont l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019humeur et la r\u00e9duction des <em>craving<\/em> (d\u00e9sir irr\u00e9pressible de consommer une substance).<\/p>\n\n\n\n<p>Lors d\u2019un sevrage, il n\u2019est pas rare de voir apparaitre certains sympt\u00f4mes dits PAWS (<em>post acute withdrawl syndrome)<\/em> qui peuvent durer d\u2019 un \u00e0 deux ans apr\u00e8s le d\u00e9but du sevrage&nbsp;: agressivit\u00e9, col\u00e8re, d\u00e9pression, changement d\u2019humeur, insomnie, fatigue, anh\u00e9donie, trouble de la m\u00e9moire, sensibilit\u00e9 au stress, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un premier temps l\u2019\u00e9quilibre alimentaire aura pour but de ramener \u00e0 un poids stable et d\u2019apporter les nutriments n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de l\u2019organisme, mais \u00e9galement de soulager les troubles digestifs.<\/p>\n\n\n\n<p>Puis dans un second temps, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e en macro et micro-nutriments apportera des neurotransmetteurs r\u00e9gulateurs d\u2019humeur comme la s\u00e9rotonine (dont le pr\u00e9curseur est le tryptophane pr\u00e9sent dans les \u0153ufs, produits laitiers et c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes), le GABA (r\u00e9gulateur de l\u2019activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale, co facteur B6), la dopamine (hormone du syst\u00e8me de r\u00e9compense, pr\u00e9curseur ph\u00e9nylalanine pr\u00e9sente dans germe de bl\u00e9, viande, fromage, \u0153ufs, chocolat, etc). Ces neurotransmetteurs n\u2019ont pas r\u00e9ellement d\u2019impact en d\u00e9but de sevrage, mais leur int\u00e9r\u00eat devient important pour le maintien de l\u2019abstinence. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019alimentation est une r\u00e9elle alli\u00e9e dans cette p\u00e9riode difficile qu\u2019est celle de l\u2019abstinence.<\/strong> Elle permet \u00e0 l&rsquo;organisme de retrouver un \u00e9quilibre m\u00e9tabolique n\u00e9cessaire \u00e0 son bon fonctionnement, et elle peut \u00eatre source de plaisir gustatif et neuronal (certains aliments activent le syst\u00e8me de r\u00e9compense au niveau c\u00e9r\u00e9bral, \u00e0 l&rsquo;instar de la prise de stup\u00e9fiants et peut ainsi limiter les envie de consommer).<\/p>\n\n\n\n<p>Attention cependant : certaines personnes peuvent prendre du poids apr\u00e8s le sevrage car leur comportement addictif pourra \u00eatre compens\u00e9 dans la nourriture. Il faudra \u00eatre vigilant \u00e0 ce que l\u2019addiction ne se d\u00e9place pas dans une prise alimentaire excessive \u00e0 long terme (via l&rsquo;activation du syst\u00e8me de r\u00e9compense, le plus souvent stimul\u00e9 par les aliments hypercaloriques (gras et\/ou sucr\u00e9s))<\/p>\n\n\n\n<p>A contrario, apr\u00e8s un sevrage alcoolique, il n&rsquo;est pas rare de perdre du poids et certaines personnes sont tent\u00e9es de se mettre en r\u00e9gime restrictif pour acc\u00e9l\u00e9rer (voire forcer) la perte de poids. Ce genre de r\u00e9gime est d\u00e9l\u00e9t\u00e8re pour le bon fonctionnement m\u00e9tabolique car souvent pas assez \u00e9nerg\u00e9tique (trop faible en calories) et \u00e9prouve l&rsquo;esprit qui doit ignorer les signaux de faim envoy\u00e9s par le cerveau. Le sevrage d&rsquo;un produit a d\u00e9j\u00e0 une place bien pr\u00e9sente dans l&rsquo;esprit et souvent \u00e9prouvante, il n&rsquo;est pas judicieux de rajouter une autre source de frustration via l&rsquo;alimentation.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><a href=\"#_ftnref1\" id=\"_ftn1\">[1]<\/a> National Institute of Drug abuse (NINA)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019addiction est \u00ab une affection c\u00e9r\u00e9brale chronique, r\u00e9cidivante, caract\u00e9ris\u00e9e par la recherche et l\u2019usage compulsif de drogue, malgr\u00e9 la connaissance de ses cons\u00e9quences nocives.\u00ab\u00a0[1] Accompagnement nutritionnel au sevrage tabagique&nbsp;: La p\u00e9riode du sevrage est une p\u00e9riode \u00e0 risque pour la prise du poids et le d\u00e9veloppement de la restriction cognitive. 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